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酒店食堂油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái) APP實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

酒店食堂油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái) APP實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

簡(jiǎn)要描述:酒店食堂油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái) APP實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)平臺(tái)采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù),自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警,監(jiān)管部門可迅速進(jìn)處理,督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備,并定期清洗、維護(hù),實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保,不擾民等目的。

產(chǎn)品型號(hào): AcrelCloud-3500

所屬分類:油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)

更新時(shí)間:2024-08-29

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹
品牌安科瑞/Acrel品牌安科瑞
應(yīng)用餐飲行業(yè)


安科瑞  陳聰 周潔



一、酒店食堂油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái) APP實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)簡(jiǎn)介

??1、功能

??餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有 機(jī)物(VOCS)和PM10的主要來(lái)源之一。近年來(lái)隨著環(huán)保治理的加強(qiáng),各級(jí)不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監(jiān)管上仍存在一些問(wèn)題和漏洞。

??(1)主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差:多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商、食藥等部門的即可合法經(jīng)營(yíng),忽視了環(huán)評(píng)審批,導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無(wú)規(guī)范要求;

??(2)因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購(gòu)置安裝成本和油煙凈化效果,盡管安裝了凈化設(shè)備,凈化效果不好的油煙擾民投訴問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生;

??(3)商家自律監(jiān)管難:在檢查過(guò)程中,餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備,但沒有做到自覺維護(hù)使用,定期清洗效果不明顯;

??(4)難度大:餐飲企業(yè)數(shù)量巨大,靠人力監(jiān)管無(wú)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋,有些監(jiān)測(cè)項(xiàng)目需要檢測(cè)公司和設(shè)備多次采樣,較長(zhǎng)時(shí)間的分析,成本高、難度大。

??為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞,同時(shí)便利監(jiān)管部門的,安科瑞油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過(guò)2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互,系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控;實(shí)現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測(cè),凈化效率監(jiān)測(cè),設(shè)施停運(yùn)告警,待清洗告警,異常告警等功能;對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、排名等統(tǒng)計(jì)功能;較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測(cè)方案,更具安全性和實(shí)效性。

??2、應(yīng)用場(chǎng)所


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二、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)結(jié)構(gòu)

??酒店食堂油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái) APP實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)平臺(tái)采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù),自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警,監(jiān)管部門可迅速進(jìn)處理,督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備,并定期清洗、維護(hù),實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保,不擾民等目的。

??現(xiàn)場(chǎng)安裝監(jiān)測(cè)終端,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙油煙凈化器的工作狀態(tài),包括設(shè)備運(yùn)行的電流等,同時(shí)結(jié)合排煙口的顆粒物濃度進(jìn)行對(duì)比分析,一旦排放超標(biāo),系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號(hào)。


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??油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備用來(lái)監(jiān)測(cè)油煙、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)

??凈化器和風(fēng)機(jī)配合對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理,同時(shí)對(duì)凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測(cè)

??設(shè)備通過(guò)4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器


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??油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)結(jié)構(gòu)圖

三、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)硬件參數(shù)


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四、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)主要功能

??在線監(jiān)測(cè)

??對(duì)油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè),包括油煙排放濃度,顆粒物,NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測(cè);同時(shí)對(duì)監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

??告警數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

??系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小,產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的排放超標(biāo)告警;對(duì)凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析,上傳凈化設(shè)備對(duì)應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)、故障等告警事件。

??數(shù)據(jù)解析

??運(yùn)行時(shí)長(zhǎng)解析,離線解析;告警占比、排名分析;歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),企業(yè)解析報(bào)告等。

??隱患管理

??系統(tǒng)對(duì)采集的告警數(shù)據(jù)分析,產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的隱患記錄,派發(fā)、處理隱患,及時(shí)處理告警,形成閉環(huán)。

??基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

??個(gè)人信息、權(quán)限維護(hù),企業(yè)信息錄入,對(duì)應(yīng)測(cè)點(diǎn)信息錄入等。

??數(shù)據(jù)服務(wù)

??數(shù)據(jù)采集,短信提醒,數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和解析。

??設(shè)備清洗維護(hù)

??對(duì)油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備制定濾芯清洗/更換的維護(hù)計(jì)劃,在設(shè)定的期限超期后,系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的報(bào)警,來(lái)提醒用戶對(duì)采 集濾芯進(jìn)行更換或者清洗操作。

??(1)首頁(yè)

??接入企業(yè);

??顯示接入的企業(yè)數(shù),監(jiān)測(cè)點(diǎn)位數(shù)。

??AQI天氣;

??實(shí)時(shí)AQI天氣狀況。

??告警率、超標(biāo)率、在線率;

??顯示告警企業(yè)數(shù)量,告警率,包括超標(biāo)、在線率統(tǒng)計(jì)。

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??(2)大屏展示

??該頁(yè)面通過(guò)分倉(cāng)形式將云平臺(tái)系統(tǒng)的所有基本信息全部展示在大屏上,主要包含了項(xiàng)目總覽,企業(yè)隱患排名,報(bào)警信息列表,監(jiān)測(cè)點(diǎn)位以及報(bào)警統(tǒng)計(jì),監(jiān)測(cè)點(diǎn)位地理位置,工單任務(wù)統(tǒng)計(jì)等。

??(3)實(shí)時(shí)監(jiān)控

??系統(tǒng)可進(jìn)行監(jiān)測(cè)點(diǎn)的篩選,點(diǎn)擊每個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)信息,可以看到實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和24小時(shí)數(shù)據(jù)變化曲線。并且可以看到監(jiān)測(cè)節(jié)點(diǎn)的歷史告警信息。

??實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)包括油煙凈化器和風(fēng)機(jī)的運(yùn)行電流,油煙濃度、顆粒物濃度和NMHC濃度等信息。

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??(4)隱患管理

??4.1后臺(tái)根據(jù)測(cè)點(diǎn)設(shè)置的濃度閾值以及門*在隱患中產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的報(bào)警信息,并在首頁(yè)進(jìn)行鈴鐺和語(yǔ)音提示

??4.2企業(yè)用戶對(duì)隱患進(jìn)行確認(rèn),確認(rèn)工單派發(fā)對(duì)象,工單截至期限,以及工單任務(wù)描述

??4.3運(yùn)維人員確認(rèn)工單內(nèi)容并對(duì)隱患進(jìn)行處理,填寫處理結(jié)果詳情,上傳現(xiàn)場(chǎng)圖片等附件或進(jìn)行二級(jí)派發(fā)

??4.4相關(guān)企業(yè)用戶可在“隱患記錄"頁(yè)面來(lái)確認(rèn)對(duì)應(yīng)隱患信息的處理進(jìn)度,包括是否處理、是否派發(fā)。

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??(5)統(tǒng)計(jì)分析

??5.1超標(biāo)分析

??對(duì)相關(guān)的采集數(shù)據(jù)油煙、顆粒物、NMHC數(shù)據(jù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)分析,對(duì)超標(biāo)的種類、企業(yè)進(jìn)行餅狀圖的展示,同時(shí)對(duì)報(bào)警企業(yè)進(jìn)行排名,根據(jù)排名情況對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行數(shù)據(jù)和運(yùn)行狀態(tài)的分析評(píng)價(jià)。


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??5.2用戶解析報(bào)告

??用戶解析報(bào)告模塊,將企業(yè)目前的告警進(jìn)行匯總,支持模板的Word導(dǎo)出,具體的模板內(nèi)容可根據(jù)客戶需求實(shí)現(xiàn)定制化設(shè)計(jì)。


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??5.3在線時(shí)長(zhǎng)分析

??企業(yè)在線時(shí)長(zhǎng)報(bào)告模塊,將企業(yè)目前監(jiān)測(cè)儀的在線時(shí)長(zhǎng),失聯(lián)時(shí)長(zhǎng),風(fēng)機(jī)、凈化器的在線、離線時(shí)間進(jìn)行匯總,以折線圖、雷達(dá)圖的形式展示。


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??(6)設(shè)備清洗維護(hù)

??設(shè)置企業(yè)檢測(cè)儀定期的清洗、更換計(jì)劃,包括維護(hù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)位的安裝時(shí)間,上一次清洗時(shí)間,以及下一次的維護(hù)周期,對(duì)應(yīng)的負(fù)責(zé)人等信息。

五、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)用戶體驗(yàn)

??手機(jī)APP


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??APP包含所有上述功能,可掃描上方二維碼進(jìn)行下載,下載后三列分別輸入:acrelyy 123456 即可體驗(yàn)。

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??微信小程序

??小程序包含部分上述功能,可掃描上方二維碼進(jìn)入,下載后三列分別輸入:acrelyy 123456 即可體驗(yàn)。

六、配置


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七、業(yè)務(wù)模式

??(一)數(shù)據(jù)托管方式

??安科瑞指導(dǎo)用戶完成油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備的安裝,用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測(cè)運(yùn)營(yíng)云平臺(tái),委托安科瑞管理,按規(guī)定/約定收取托管費(fèi)用。

??(二)用戶自建平臺(tái)

??平臺(tái)建在用戶監(jiān)控室內(nèi)(或地點(diǎn)),硬件客戶可以按照我方推薦設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)或者申請(qǐng)?jiān)品?wù)器。安科瑞為客戶完成平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)管隊(duì)伍的培訓(xùn)。

??家中廚房油煙污染治理防范措施

??對(duì)家用油煙機(jī)機(jī)器設(shè)備的管理方法提議對(duì)當(dāng)今目前市面上的家庭裝油煙機(jī)開展廚房油煙除去效率檢測(cè),制訂出相對(duì)的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),并依據(jù)有關(guān)規(guī)范對(duì)商品開展驗(yàn)證,僅有根據(jù)規(guī)范檢驗(yàn)驗(yàn)證達(dá)標(biāo)的商品才可投放市場(chǎng),創(chuàng)建嚴(yán)苛的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度規(guī)范和規(guī)章制度,避免偽劣商品,進(jìn)而增加對(duì)烹制廚房油煙環(huán)境污染環(huán)境整治的幅度。

??次之,挑選綠色環(huán)保的油煙機(jī)能夠一定水平上降低環(huán)境污染,另外對(duì)油煙機(jī)機(jī)器設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)、清理也是保證 油煙凈化器效率的重要,以確保油煙機(jī)優(yōu)良的運(yùn)作情況。

??系統(tǒng)設(shè)計(jì),本系統(tǒng)由采集、通訊、服務(wù)器和用戶交互4個(gè)模塊組成。其中,采集模塊由油煙檢測(cè)探頭和油煙檢測(cè)節(jié)點(diǎn)組成。其中,油煙檢測(cè)探頭由傳感器、A/D轉(zhuǎn)換器和CAN總線組成。油煙檢測(cè)節(jié)點(diǎn)由單片機(jī)和通訊模塊組成。檢測(cè)探頭中的傳感器負(fù)責(zé)實(shí)時(shí)采集油煙數(shù)據(jù) (油煙濃度、溫度、電流、電壓、經(jīng)度、緯度和設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)),該數(shù)據(jù)通過(guò)CAN總線傳輸至油煙檢測(cè)節(jié)點(diǎn)。檢測(cè)節(jié)點(diǎn)中的通訊模塊負(fù)責(zé)將數(shù)據(jù)通過(guò)GPRS傳輸至服務(wù)器。服務(wù)器模塊作為監(jiān)測(cè)網(wǎng)站的后臺(tái)支撐,為實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)顯示、實(shí)時(shí)曲線顯示、歷史數(shù)據(jù)查詢、超標(biāo)記錄查詢、用戶信息管理、設(shè)備信息管理和數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能提供服務(wù)。用戶交互模塊負(fù)責(zé)處理用戶通過(guò)監(jiān)測(cè)網(wǎng)站訪問(wèn)服務(wù)器時(shí)的操作,根據(jù)不同操作,瀏覽器顯示不同的結(jié)果。






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